หากใครมีโอกาสได้ไปเดินตลาดขายผักในกรุงนิวเดลีของอินเดียช่วงนี้ เชื่อว่าน่าจะได้ยินแค่เพียงคำถามเดียวจากปากของทุกคน นั่นคือ “วันนี้มะเขือเทศราคาเท่าไร?”
ที่เป็นอย่างนั้นเพราะในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา ทั่วประเทศอินเดียประสบปัญหาการขาดแคลนมะเขือเทศ ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการปรุงอาหารของอินเดีย ส่งผลให้ราคาพุ่งสูงขึ้นมากกว่า 400% หรือ 4 เท่า
ปัญหาการขาดแคลนดังกล่าวมีสาเหตุมาจากสภาพอากาศที่ไม่ปกติ ซึ่งส่งผลกระทบต่ออินเดียในช่วงฤดูมะเขือเทศในปีนี้ รวมถึงปริมาณน้ำฝนที่มากเกินไปในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา ทำลายพืชผลที่กำลังเติบโตและก่อให้เกิดโรคเชื้อราร้ายแรง
ก่อนหน้านี้ ผู้คนในเมืองต่าง ๆ เช่น มุมไบ หรือเดลี เคยจ่ายเงินเพียง 40 รูปี (ราว 17 บาท) สำหรับมะเขือเทศ 1 กิโลกรัม แต่ราคาขณะนี้พุ่งขึ้นไปสูงถึง 160 รูปี (ราว 68 บาท) ต่อกิโลกรัม ทำให้บางครัวเรือนที่มีรายได้ต่ำไม่สามารถซื้อได้
นักวิทย์พบหลักฐานยืนยัน โลกเข้าสู่ยุคสมัย “แอนโทรโพซีน” แล้วคำพูดจาก สล็อตเว็บตรง!
ระดับน้ำแข็งทะเลแอนตาร์กติก ลดลงต่ำสุดเป็นประวัติการณ์
อุณหภูมิเฉลี่ยโลกร้อนทุบสถิติ 4 วันติด คาดสูงสุดในรอบ 100,000 ปี
ผู้ค้าเตือนว่า ราคามะเขือเทศอาจแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 200 รูปี (ราว 85 บาท) ต่อกิโลกรัมในอีกไม่กี่วันข้างหน้า เนื่องจากฝนมรสุมที่ตกหนักเมื่อเร็ว ๆ นี้ทำให้สินค้าขาดตลาดมากยิ่งขึ้น
ปัญหาการขาดแคลนมะเขือเทศยังส่งผลกระทบต่อฟาสต์ฟู้ดเจ้าดังอย่างแมคโดนัลด์ในอินเดีย โดยสาขาต่าง ๆ ทั่วภาคเหนือ ตะวันออก และใต้ของอินเดีย มีป้ายติดไว้ว่า “จะไม่ใส่มะเขือเทศในเบอร์เกอร์และเมนูอื่น ๆ” เนื่องจากมีมะเขือเทศไม่พอ
โฆษกของแมคโดนัลด์ในอินเดียยืนยันว่า พวกเขาได้นำมะเขือเทศออกจากเมนูอาหารชั่วคราวจริงในบางสาขา เนื่องจาก “ปัญหาพืชผลที่เกิดขึ้นกับไร่นาในบางภูมิภาค ทำให้มีปริมาณมะเขือเทศไม่เพียงพอ … แต่เราน่าจะนำมะเขือเทศกลับเข้าเมนูได้เร็ว ๆ นี้”
ด้านเกษตรกรผู้ปลูกมะเขือเทศรายย่อยหลายรายกล่าวว่า นี่เป็นหนึ่งในฤดูกาลที่เลวร้ายที่สุดในแง่ของผลผลิตและผลกำไร
อาร์วินด์ มาลิก วัย 34 ปี เกษตรกรผู้ปลูกมะเขือเทศจากหมู่บ้านเครีดับดาลัน ในเขตคุรุเกษตรของรัฐหรยาณา อธิบายว่า มีโรคระบาดทำลายพืชผลการเกษตรในฤดูกาลนี้
“ในเดือนกุมภาพันธ์ ใบมะเขือเทศเริ่มแห้ง ผู้เชี่ยวชาญบอกเราว่าสภาพอากาศที่ไม่ปกติ คืออุณหภูมิเพิ่มขึ้นและลดลงอย่างกะทันหัน เป็นสาเหตุของโรคในมะเขือเทศของเรา เราหายาฆ่าเชื้อราราคาแพงมาฉีดพ่นบนพืชผลของเรา แม้โรคจะหยุด แต่ก้ทำให้พืชผลจำนวนมากถูกทำลาย” เขากล่าว
มาลิกเสริมว่า ปกติแล้วพวกเขาจะขายมะเขือเทศได้ปีละ 30,000 กิโลกรัม แต่ในปีนี้พวกเขาเก็บเกี่ยวได้เพียงครึ่งเดียวเท่านั้น และตอนนี้เขาเป็นหนี้ก้อนโต
นอกจากมะเขือเทศแล้ว ผลผลิตหลักอื่น ๆ เช่น หัวหอม ขิง และพริก ก็มีราคาสูงขึ้นเนื่องจากปัญหาเกี่ยวกับสภาพอากาศที่สร้างความเสียหายให้กับพืชผลการผลิตเช่นเดียวกัน ผู้ค้ากล่าวว่า อาจใช้เวลาถึง 3 เดือน กว่าที่ราคาสินค้าการเกษตรเหล่านี้จะเข้าสู่ภาวะปกติ
เรียบเรียงจาก The Guardian
ภาพจาก AFP
